VILLE DE LYON - Agent de production culinaire - H/F
CONTEXTE
La Ville de Lyon recherche pour sa Direction de la Petite Enfance des Agent.es. de production culinaire.
Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance « La ville à hauteur d’enfants » participe activement à l’animation du territoire, et offre des solutions d'accueil des tout-petits adaptées aux différents besoins des familles (48 crèches municipales et 5 RPE, offrant plus de 1820 places).
Nos engagements :
- remettre la nature dans le quotidien des enfants : pédagogie de plein air, végétalisation des cours, sieste et repas à l’extérieur, potager, sorties par tout temps…
- faire des crèches lyonnaises des modèles d’écologie : méthodes de nettoyage sans chimie, expérimentation des couches compostables, alimentation bio et locale, compost, recyclage de jeux et jouets…
Situés sur les 9 arrondissements de la Ville de Lyon, nos crèches ont une capacité d’accueil variant de 20 à 90 berceaux (moyenne à 45) et s’appuient sur des référentiels pédagogiques fédérateurs.
MISSION
Sous la responsabilité directe du/de la directeur-trice de l'établissement, vous préparez les repas des enfants de 3 mois à 4 ans à partir de denrées brutes et avec l'aide du service support, à savoir une diététicienne, une conseillère en hygiène et une accompagnante en cuisine.
ACTIVITES
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Suivi de la traçabilité et du matériel
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels en respectant les protocoles
PROFIL
Titulaire du CAP cuisine ou du CAP petite enfance, vous savez élaborer des menus variés adaptés à chaque âge de l’enfant, dans le respect de la réglementation de la restauration collective.
Vous savez respecter des consignes ainsi que les protocoles en matière d’hygiène et de sécurité, et êtes attentif.ve à la traçabilité des produits et matériels. Votre relationnel vous permet de vous intégrer avec facilité au sein d’une équipe pluridisciplinaire. Organisation, réactivité et capacité d’adaptation aux changements vous caractérisent, alors rejoignez une collectivité qui a fait de la petite Enfance l’une de ses priorités !
CONDITION D’EXERCICE DU POSTE
Rejoindre nos équipes, c’est bénéficier :
- d’un poste ouvert aux titulaires de la fonction publique ainsi qu’aux agents contractuels : contrats d’une durée de 3 mois à 1 an selon les besoins de remplacement, avec la possibilité à terme d'intégration au sein de la fonction publique, - d’une rémunération selon la fonction et * du déroulé de carrière (pour les titulaires) * de l'expérience (pour les contractuel.le.s) : 2120€ brut minimum hors primes annuelles pour un niveau débutant - de 28 jours de congés annuels et 15 jours de RTT (base hebdomadaire de travail de 37h30), - de nombreux avantages : titres restaurant, comité des œuvres sociales, primes annuelles, - d'un accès à la mobilité interne sur 48 crèches implantées sur l’ensemble des arrondissements de Lyon, - d'une grande offre de formations qualifiantes, de perfectionnement et/ ou préparation au concours de la fonction publique.
Pour postuler, se présenter au forum Petite enfance à l'Hôtel de ville de Lyon le 16-05 de 10h à 16h avec son diplôme.